圧

ひさしぶりに圧力鍋で豚角煮つくったよ。
一晩おいたんだけど、冷めると表面に1センチくらいの厚みの脂の層が出来る…。
脂を視覚化してしまうと焦る…全部取り除けたからいいんだけど！
お肉おいしいよね。